Licor de Ambay, Chañar y Miel

Receta original de La Promesa


Este elixir combina las maravillosas propiedades medicinales del  Ambay, árbol cuyas hojas y corteza son expectorantes, ideal para la tos rebelde, resfríos y catarros crónicos; es también cardiotónico y antiasmático.
Junto con el Chañar, bello y espinoso árbol americano, sus frutos, corteza, hojas y flores tienen innumerables usos, en este caso la combinación de las dos plantas potencian  los beneficios para las vías respiratorias en general.
Endulzado sólo con miel, por sus conocidas propiedades altamente curativas, energizantes , antisépticas y cicatrizantes, hacen de este licor una bebida especial, aperitiva y beneficiosa.
Esperamos que lo disfruten...

Licor de Mandarina y Canela

El sabor ácido, dulce y penetrante de las mandarinas junto con la canela componen un Licor tónico, estimulante y refrescante. De exquisito acompañamiento de chocolates, pastelería y quesos. 

La mandarina llega a Europa proveniente de las zonas tropicales de Asia, mas precisamente de la China. Se cree que adoptó ese nombre en honor a los trajes que utilizaban los mandarines, es decir los gobernantes de la antigua China. Comenzó a cultivarse en la zona del Mediterráneo en el siglo XIX.
El Mandarinetto nace en la bella isla de Sicilia, clima propicio para la producción de cítrícos.
En China se la considera un símbolo de buena suerte, por lo que cobran un significado sagrado durante la celebración del año nuevo chino.
En la medicina tradicional china la cáscara seca de esta fruta se utiliza para regular el flujo de la energía de la vida, o chi, que es un principio activo de todos los seres vivos. Los filósofos naturistas de la antigua China utilizaban la cáscara para estimular una digestión saludable, para tratar problemas abdominales y reducir las flemas. En Ayurveda las mandarinas se utilizan para estimular el apetito, calmar la sed, arrojar flemas y para prevenir enfermedades gastrointestinales.
La canela de Ceilán entre sus muchas cualidades aromáticas, alimenticias y medicinales, es usada como antibacteriana, anticoagulante, y desde hace mucho tiempo para eliminar el estrés como potente relajante natural.

Licor de Jengibre y Nuez

Es un licor que combina el sabor y aroma picante del jengibre con la untuosidad ligeramente amarga de las nueces,es muy particular y agradable al paladar por su dulzor equilibrado.

El jengibre tiene propiedades antisépticas, antiinflamatorios y cardiotónicas. Es un excelente analgésico, antirreumático, ayuda a reducir el colesterol , es decongestivo,  alivia dolores de garganta y afecciones de las vías respiratorias en general. Junto a la nuez actúa como energizante y antioxidante natural.

Licor de Jengibre y Limón

En otra combinación de sabores, el jengibre y el limón hacen este Licor más ácido y picante, como un Limoncello diferente, ideal para difrutar como digestivo,  para sobremesa acompañar dulces y chocolates, incluso con hielo como refrescante. Una copita alivia afecciones y resfríos invernales.

Licor de Hierbas Alimonadas

                                                                      

Este Licor es el resultado de la maceración de Hierbas frescas, recolectadas de nuestra huerta al momento de ser utilizadas. Predominan el Cedrón, el "Burrito" o Hierba Andina y la Melisa, de sabores alimonados, tiene también toques cítricos y especiados.

Muy digestivo y relajante, de exquisito y fresco sabor. Es dulce y de color verde intenso.
Se lo considera un licor fino ya que tiene 36º de graduación alcohólica. Especial para después de las comidas o aperitivo.

Licor Especial :

                            

                           

"22 HIERBAS"

Este Licor está elaborado a base de 22 Hierbas, la mayoría aromáticas, cultivadas en nuestra huerta-jardín, entre ellas: cedrón, hierba luisa, romero, salvia, boldo, anacahuita, melisa, lavanda, tomillo, menta inglesa, yerbabuena, hipérico, diente de león y demás hierbas, como así también cortezas, enebro, canela, coriandro y otras especias.
La combinación de éstas hierbas tiene propiedades muy completas, tónicas, digestivas, depurativas, relajantes, antisépticas, expectorantes, antirreumáticas ,antiinflamatorias y diuréticas, entre muchas otras.
Su color es marrón dorado , tiene un intenso y original sabor, con 28º de graduación alcohólica y un dulzor equilibrado.

Variedades

                                

Siempre consultenos disponibilidad, ya que se preparan artesanalmente y algunos sabores están sujetos a la temporada de cosecha y recolección:

- 22 HIERBAS

-HIERBAS ALIMONADAS

-JENGIBRE Y NUEZ

-JENGIBRE Y LIMÓN

-REGALIZ

-AMBAY, CHAÑAR Y MIEL

-MANDARINAS Y CANELA

-MORAS Y HIERBAS

-MORAS Y CANELA

-CIRUELAS NEGRAS

                                                                                                                            

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